为确保只做外卖的无堂食餐厅在食品安全与卫生环境方面达到高标准，切实保障广大民众的身体健康和消费权益，近日，双塔区市场监督管理局邀请部分区政协委员，以随机抽取的方式，对我区“无堂食外卖”餐厅开展了一次“随机查餐厅”监督检查专项行动。

　　检查组随机选取了两家无堂食外卖餐厅进行深入检查。检查内容涵盖了餐厅经营资质的有效期、从业人员健康证的齐全性，以及食材的新鲜度、存储条件等关键环节。同时，检查组还仔细查看了食品加工环节的卫生条件，确保食材来源正规、存储安全无虞。此外，厨房卫生、操作规范以及食品添加剂的使用情况也是此次检查的重点。检查组逐一核对了进货台账，并检查了外卖包装，确认是否使用了食安封签，以及餐盒和包装的合格性。针对检查过程中发现的问题，执法人员已当场责令相关餐厅立即整改。为确保整改效果，后续还将开展“回头看”行动，确保问题得到彻底解决。

　　参与检查的政协委员表示：“外卖餐饮的规范管理对于保障民众健康至关重要。执法部门应加大对外卖餐厅的监管力度，通过增强检查的随机性和透明度，确保餐厅时刻保持高标准运营。随机性检查可以避免餐厅为应付检查而临时‘做样子’，而透明度则需要执法部门及时将检查结果公开，让消费者在点外卖时能够心中有数，选择更加安全、健康的餐厅。”

　　此次“随机查餐厅”行动不仅对外卖餐饮行业起到了有效的警示与督促作用，还促使各餐厅经营者深刻认识到食品安全的重要性。区市场监督管理局将继续加强监管力度，确保每一份无堂食外卖都能让消费者吃得安心、健康。

　　（王子玥 王明刚）

　　（责任编辑：刘治枞）