近日，市市场监督管理局出台《食品安全抽样检验合格备份样品处置工作管理办法（试行）》，推动食品抽检合格备样再利用工作制度化、规范化、常态化、有序化，避免食品浪费，并将合格备样食品再利用与社会公益事业有机结合起来。

　　食品安全抽检是市场监管部门发现和清除不合格食品，消除食品安全风险隐患、打击各类食品安全违法犯罪行为的重要依据。全市市场监管系统每年将进行超过7000批次的食品抽检，每批次抽检时需要购买检验样品和复检所需备份样品，会产生大量的合格备份样品。截至目前，国家对食品安全抽检合格备份样品的处置，没有明确具体的规定，随意处置、损失浪费的情况时有发生。在充分考虑我市食品安全监管实际情况基础上，市市场监管局秉承减少浪费，助力公益，充分发挥合格备份样品作用的理念，创新推出食品安全抽样检验合格备份样品处置方法。

　　《办法》中明确规定，抽检合格的备份样品，原则上在承检机构出具合格检验报告书1个月后，可按规范程序和有关要求组织对合格备份样品合理利用。备份样品再利用根据使用价值、样品价值、科研价值、保质期限等实际情况，可以选择捐赠、义卖、合规留用等方式进行分类处置。《办法》明确了承检机构应当按照市场监管部门要求建立备份样品管理制度，对样品的运输、接受、标识、入库、流转、存储、保护等进行规范管理。同时明确了再利用前，承检机构应定期对拟处置的样品开展评估，重点排查贮存条件、包装完整度、食用价值、是否涉及二次污染等情况，坚决防止过期、变质食品流入再利用环节。对无法再利用的过期、变质、不合格等情况的备样处置也作了具体规定。

　　据市市场监管局介绍，《办法》的出台，将有利于我市食品抽样检验备份样品处置工作实现制度化、规范化、常态化、有序化运行，保障食品抽检样品来源清楚、去向明晰，防止备份样品随意处置、损失浪费，实现食品抽样检验备份样品再利用经济效益和社会效益的双丰收，是落实《中华人民共和国反食品浪费法》的创新举措，营造了厉行节约反对浪费的良好氛围。

　　（记者 郭伟）

　　（责任编辑：刘治枞）