我区全面开展“食品安全建设年”工作
更新日期:2019-05-24 信息来源: 游览:105 次

为落实省市食品安全建设年工作部署,有效防范食品安全风险,进一步提高食品质量安全水平,营造规范有序的市场环境,保障人民群众“饮食安全”。近日,我区市场监管部门召开“食品安全建设年”工作会议,按照“重实干、强执行、抓落实”的工作要求,安排部署重点领域食品安全建设工作。

此活动共确定十项重点工作任务,分三个阶段进行。第一阶段为2月至4月,重点加强网络餐饮食品安全建设、校园食品安全建设、小食品安全建设;第二阶段为5月至9月,重点加强肉类食品安全建设、蔬菜安全建设、面制品淀粉制品安全建设、旅游景区食品安全建设;第三阶段为10月至12月,重点加强进口食品安全建设、白酒质量安全建设、农村食品安全建设。

在网络餐饮食品安全建设方面,以网络订餐平台为重点对象,以入网餐饮服务提供者主体资质、第三方平台许可和量化等信息公示为重点检查内容,严厉打击无证、套证、使用假证或委托无证“黑作坊”从事网络餐饮服务的行为,严格规范第三方平台资质审查、信息公示等制度管理,净化网络餐饮服务环境。

在校园食品安全建设方面,以学校和托幼机构食堂、学生集体用餐配送单位、校外托餐单位以及校园周边200米区域餐饮服务提供者为重点,检查餐饮服务提供者的食品经营资质、从业人员健康管理、进货查验和记录、贮存和加工管理等情况,严厉打击许可超期、超范围经营、从业人员无健康证以及不按要求进行采购、贮存、加工和清洗消毒等行为,持续推进校园食堂“明厨亮灶”工程。

在小食品安全建设方面,以小食品销售集散地、校园及其周边200米内超市、食杂店经营的调味面制品(辣条)、豆制品、肉制品、水产制品、膨化食品、糖果、饮料等小食品为重点,摸清销售单位及其进货渠道底数,建立清单,锁定高风险供应商,从严监管,严厉查处无证生产经营、无进货台账以及经营来源不明、假冒、过期、三无、山寨食品和香精、色素、甜味剂、防腐剂超标食品等行为。

在蔬菜安全建设方面,强化市场销售环节农药残留防控力度,以蔬菜批发市场为重点,整顿市场开办者不建立入场销售者档案、不履行蔬菜入场查验检验、不公示市场管理信息等行为,督促市场开办者建立完善市场销售准入制度,强化落实生产基地和主要供应来源地的准出责任、市场开办者自查检验责任和地方政府监督抽检责任,落实批发市场内销售者的主体责任,提升蔬菜批发市场规范化建设水平,推出一批示范性市场,规范推进场商对接、产地直销、集中配送、连锁经营、农产品销售进社区等产销模式。

下一步,将通过报刊、网络等各种媒体,以及发放宣传单、张贴通告公告、悬挂标语口号、组织活动、公布投诉举报电话等形式,深入宣传全区食品安全建设年活动,推进食品安全治理长效化、常态化。

(李雪娇 高寒冰)

(责任编辑:刘治枞)